小烤箱食譜--不知道什麼篇

[經常性減肥者]

就用一般烤箱同樣的食譜去做就可以了,
只要不要太大,放得進去就可以.

唯一不同的是,因為不能調溫,你必須自己開關開關來調整.
比如說烤餅乾或派,做薄些小些比較容易透
把烤箱先熱約十分鐘,東西放進去後再烤5分鐘就好,
之後把東西留在烤箱內到熟為止.

烤的時間要長一點的東西就只好放棄了,除非你有耐心在旁邊當溫控.
麵包等溫度會有影響的就只好放棄了.把冷的麵包熱熱倒是不錯用.

基本原則就是避免長時間加熱,
因為它不會停下來,會溫度過高然後烤焦.
儘量先預熱烤箱,用烤箱自己的溫度來烤.
加熱不要一次熱太久.最好在10~15分鐘,分次加熱.

再來就是多試試,習慣後就知道怎麼加熱了.
在只有小烤箱時,就常用它來烤餅乾,蘋果派,牛羊排,烤魚,小布丁,
玉米,烤雞翅.....
看看你能不能發現其他用途了, 加油.