mike
2001-12-06, 03:38 PM
看完此篇..........
１.狗仔隊精神，此篇應該是蠻真實的
２.再吃吧！！！； 小心你的健康
３.較之歐美各國，何謂先進國家；何謂野蠻國家(包括台灣都是) 即可知
４.加入 WTO之後，水產不清的東西，尤其是吃的 ，少碰為妙
香港 壹周刊 608 期
封面故事 : 狂餵抗生素 毒蟹襲港
香港人食大閘蟹越來越多，蟹價越來越平，甚至進駐街市，成為市民家常便菜。 大閘蟹賣得愈平，市民吃得愈兇。 原來大閘蟹大平賣，絕不是豐收那麼簡單，我們從香港各區及深圳買了十隻大閘蟹，化驗其中藥物含量，發現各區樣本中竟無一倖免含有兩種香港醫生早已棄用的抗生素，其中有對孕婦極之危險的四環素。
大閘蟹含抗生素？原因何在？我們一直追大閘蟹來港路線，由深圳追到江蘇，在江蘇蟹場再拿了兩隻蟹回港化驗，結果發現，兩蟹所含抗生素種類，竟與香港樣本完全一樣！我們深入江蘇蟹場採訪，目睹當地蟹農駭人的養蟹方法。用來歷不明的死狗死雞餵蟹的，遺害已算不大；無良的會瘋狂用藥，增加產量，大閘蟹從小被藥水泡大，害人不淺。
當吃蟹等於吃抗生素時，你還會吃得如此滋味嗎？
追蹤毒蟹來源，記者直飛香港大閘蟹主要來源地江蘇，發現這裡的大閘蟹場星羅棋佈，尤以蘇北鹽城市和興化市的大縱湖附近，更是人工蟹場集中地，我們找到了以高科技養蟹聞名的「大發水產養殖場」。場主徐老闆初期對記者戒心很重，說什麼商業秘密，但當我們買下兩袋蟹，氣氛輕鬆起來。記者稱要回家搞養蟹業，希望討教一二。
徐老闆一邊抓蟹，一邊說：「現在的魚類、家禽類，哪一樣不是靠藥物長大的！」他說，一隻蟹從出世到上市，就不斷用藥，包括防治疾病的抗生素，和刺激脫殼的合成激素。一隻蟹如果不加藥物，至少兩年才能長到二兩以上，但現在的蟹都是一年蟹，今年下苗，今年上市，快得很。
徐老闆說：「在蘇州時，我認識一名福建蟹農，福建人真狠，在蟹產卵時餵避孕藥，這樣母蟹不會變瘦，蟹苗也容易長大。但對人健康就不太好！我們沒辦法，一定要向他們進蟹苗，因為大閘蟹只能在鹹淡水交界處才會產卵，然後到淡水裡長大，全中國蟹苗供應點有上海崇明和福建廣東沿海。
「從蟹苗到上市，至少要餵十種藥，例如氯霉素、土霉素（四環素的一種）、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西霉素、己烯雌酚等等，太多啦！你要學習，一定要培訓才行，瞎餵會出事的！」
這些古靈精怪名字的化學品，其實可分為抗生素類和激素類，對人體危害極大，用來餵蟹，聽得記者毛骨悚然。
「國家有沒有禁止或者化驗標準？」記者問。
「笑話，你不了解國情吧！放藥多少靠經驗。上市測試也沒個准，他高興就放行，不高興，再乾淨也沒用！」
徐老闆說：「為了多賺錢，賣藥的往往叫蟹農落重藥。一般而言，一隻蟹一年會脫六、七次殼，也就是說一年最少要使用六、七次脫殼素和抗生素；為保持水質穩定每半個月要落一次消毒水，遇到蟹有病時更會使用大量抗生素，以免血本無歸。
「外國（加拿大等國）禁止我們的大閘蟹進口，說是不衛生，真他娘的，沒聽說吃死人嘛！」徐老闆說
１.狗仔隊精神，此篇應該是蠻真實的
２.再吃吧！！！； 小心你的健康
３.較之歐美各國，何謂先進國家；何謂野蠻國家(包括台灣都是) 即可知
４.加入 WTO之後，水產不清的東西，尤其是吃的 ，少碰為妙
香港 壹周刊 608 期
封面故事 : 狂餵抗生素 毒蟹襲港
香港人食大閘蟹越來越多，蟹價越來越平，甚至進駐街市，成為市民家常便菜。 大閘蟹賣得愈平，市民吃得愈兇。 原來大閘蟹大平賣，絕不是豐收那麼簡單，我們從香港各區及深圳買了十隻大閘蟹，化驗其中藥物含量，發現各區樣本中竟無一倖免含有兩種香港醫生早已棄用的抗生素，其中有對孕婦極之危險的四環素。
大閘蟹含抗生素？原因何在？我們一直追大閘蟹來港路線，由深圳追到江蘇，在江蘇蟹場再拿了兩隻蟹回港化驗，結果發現，兩蟹所含抗生素種類，竟與香港樣本完全一樣！我們深入江蘇蟹場採訪，目睹當地蟹農駭人的養蟹方法。用來歷不明的死狗死雞餵蟹的，遺害已算不大；無良的會瘋狂用藥，增加產量，大閘蟹從小被藥水泡大，害人不淺。
當吃蟹等於吃抗生素時，你還會吃得如此滋味嗎？
追蹤毒蟹來源，記者直飛香港大閘蟹主要來源地江蘇，發現這裡的大閘蟹場星羅棋佈，尤以蘇北鹽城市和興化市的大縱湖附近，更是人工蟹場集中地，我們找到了以高科技養蟹聞名的「大發水產養殖場」。場主徐老闆初期對記者戒心很重，說什麼商業秘密，但當我們買下兩袋蟹，氣氛輕鬆起來。記者稱要回家搞養蟹業，希望討教一二。
徐老闆一邊抓蟹，一邊說：「現在的魚類、家禽類，哪一樣不是靠藥物長大的！」他說，一隻蟹從出世到上市，就不斷用藥，包括防治疾病的抗生素，和刺激脫殼的合成激素。一隻蟹如果不加藥物，至少兩年才能長到二兩以上，但現在的蟹都是一年蟹，今年下苗，今年上市，快得很。
徐老闆說：「在蘇州時，我認識一名福建蟹農，福建人真狠，在蟹產卵時餵避孕藥，這樣母蟹不會變瘦，蟹苗也容易長大。但對人健康就不太好！我們沒辦法，一定要向他們進蟹苗，因為大閘蟹只能在鹹淡水交界處才會產卵，然後到淡水裡長大，全中國蟹苗供應點有上海崇明和福建廣東沿海。
「從蟹苗到上市，至少要餵十種藥，例如氯霉素、土霉素（四環素的一種）、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西霉素、己烯雌酚等等，太多啦！你要學習，一定要培訓才行，瞎餵會出事的！」
這些古靈精怪名字的化學品，其實可分為抗生素類和激素類，對人體危害極大，用來餵蟹，聽得記者毛骨悚然。
「國家有沒有禁止或者化驗標準？」記者問。
「笑話，你不了解國情吧！放藥多少靠經驗。上市測試也沒個准，他高興就放行，不高興，再乾淨也沒用！」
徐老闆說：「為了多賺錢，賣藥的往往叫蟹農落重藥。一般而言，一隻蟹一年會脫六、七次殼，也就是說一年最少要使用六、七次脫殼素和抗生素；為保持水質穩定每半個月要落一次消毒水，遇到蟹有病時更會使用大量抗生素，以免血本無歸。
「外國（加拿大等國）禁止我們的大閘蟹進口，說是不衛生，真他娘的，沒聽說吃死人嘛！」徐老闆說